Alain Alders van De Vrienden van Jacob - Santpoort over Hesseling Vlees

In het รก la carte restaurant van Landgoed Duin & Kruidberg bereiden chef-kok Alain Alders en zijn brigade Frans-mediterrane gerechten. Seizoensgebonden, puur en streekproducten zijn hierbij kernwoorden.....

lees verder »


website door webvalue

Kwaliteitsvlees / Hygiëne

Hesseling Vlees voldoet aan de hoogst hygiënische normen. 


Kwaliteitsbeheersing begint bij een goede hygiëne. Daarom is het nemen van voorzorgsmaatregelen om bacteriegroei in de daarvoor zeer gevoelige vleesbranche te remmen een must! Het doel is om de klant absoluut veilige producten te garanderen. Met deze overtuiging werken we bij Hesseling aan de hoogst gestelde normen en eisen.

Hesseling vlees krijgt al een flink aantal jaren een bacteriologische controle van het onafhankelijke Sterlaboratorium Analytico te Heerenveen in samenwerking met de Nederlandse Slagersorganisatie een hoog rapportcijfer. Met cijfers tussen de 9.4 en de 9.7 scoorden we als de schóónste slagerij van Nederland, en een maal verdienden we de tweede plaats. Deze kwaliteit van Hesseling die men nooit ziet laten wij met trots aan de klanten weten door ons rapportcijfer te vermelden.
Ook dit jaar is er door Analytico een hygiëne inspectie en microbiologisch onderzoek gedaan. We scoorden 96% en ontvingen een Certificaat Hygiëne en HACCP goedgekeurd. Een onderscheiding met een uitstekend cijfer waarmee we weer voor de dag kunnen komen! Hesseling Vlees voldoet aan de hoogste hygiënische normen.