Fons Hesseling en Frans Kanters over Hesseling Vlees

Heb je met Frans te maken dan heb je met Fons te maken en andersom. Wij denken hetzelfde alleen gaan we ieder op een eigen weg naar het einddoel toe. Wij zijn een team: Fons en Frans......

lees verder »


website door webvalue

Over Hesseling Vlees / Certificering

Een mooi rapportcijfer HACCP
Hesseling Vlees heeft het HACCP systeem ingevoerd en houdt het volgens de richtlijnen operationeel. Alle medewerkers zijn op de hoogte van de nieuwe eisen m.b.t. voedselveiligheid en de wetgeving die hiermee te maken heeft.

Als na de jaarlijks hygiëne inspectie het rapport verschijnt, blijkt Hesseling Vlees steeds heel hoog te scoren. Laatste cijfer in 2005; 96%. De hygiënische kwaliteit is te herkennen aan de hygiëneoorkonde en een speciale sticker in het bedrijf. Alleen slagerijen die voldoen aan de strenge eisen van dit onderzoek kunnen in het bezit komen van deze onderscheiding.


Traceerbaar vlees - Garantiecertificaat
Geen vlees zonder de boeren. Zij zijn als producent verantwoordelijk voor wat ze op de markt brengen. Daar zijn duidelijke regels voor vastgesteld door het Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) Deze houdt ook toezicht op het naleven van de regels. Het vlees is zo vanaf het begin van de productie te traceren en is de herkomst te herleiden door een garantiecertificaat met nummer.

Goedkeuring/EEG-nummer
Hesseling Vlees heeft het Goedkeuring/EEG-nummer: 496. Deze is toegekend door de directeur van de Voedsel en Waren Autoriteit, onderdeel van de Rijksdienst voor de keuring van Vee en Vlees. Het bedrijf is op EEG niveau gekwalificeerd en voldoet hiermee aan de voorwaarden die zijn gericht op de gezondheid van de consument.