Heb je met Frans te maken dan heb je met Fons te maken en andersom. Wij denken hetzelfde alleen gaan we ieder op een eigen weg naar het einddoel toe. Wij zijn een team: Fons en Frans......
lees verder »
website door webvalue
Referenties / John Halvemaan van restaurant Halvemaan, Amsterdam
Voor mij staat Hesseling voor betrouwbaarheid en kwaliteit, dat vind ik altijd heel mooi bij leveranciers. Ik werk nu een jaar of tien met vlees van Hesseling. Twee keer ben ik in de slagerij geweest. Het kan zijn dat ze in een gesprek niet begrijpen wat ik bedoel, want ik ben geen slager, dan kom ik het laten zien. Ik wilde bijvoorbeeld lamsschouder op een bepaalde manier uitgebeend hebben en dat heb ik voorgedaan. Wat ik ook wel leuk vind is dat Hesseling steeds met nieuwe dingen komt, zoals nu weer het Spaanse vlees. Van het Iberico varken heb ik met de nekken gewerkt. Als er een probleem is wordt dat goed opgelost, anders was ik allang naar een andere slager gegaan. Restaurant Halvemaan |
 |
| Voor meer referenties klik hier » | |