Hesseling rijsttafel | de bijgerechten

Bijgerechten Uiteraard bestaat je rijsttafel niet alleen uit vleesgerechten. Daarom delen we ook nog de recepten van een aantal heerlijke bijgerechten met je. Want zeg nou zelf, een kom smaakvolle sajoerbonen, atjar en zelfgemaakte sambal mag toch niet ontbreken! De...

Recept | Steak Tartaar

Recept Steak Tartaar met een gepocheerd eitje, gepofte trostomaat en truffelmayonaise Voor vier personen Dit gerecht is een echte show stopper als je een diner geeft. Met de pure en uitgebalanceerde smaken en strakke opmaak scoor je zeker punten. Om je op weg te...

Recept | Gulai Domba

RECEPT Gulai Domba Deze week nummer drie in de reeks van onze rijsttafel: Gulai Domba. Dit gerecht is misschien iets minder bekend maar minstens zo lekker! Gulai Domba is een pittige lamscurry met kokosroom en kaneel en een heerlijk verfijnde smaak. Een echte must...

Recept | Ajam Rica Rica

Recept Ajam Rica Rica Deze week delen we het tweede recept van onze rijsttafel met je. Eveneens een echte klassieker op een authentieke rijsttafel: ajam rica rica. Oftewel kip gestoofd in een pittige saus van peper en tomaat. Met sereh, limoenblad en Thaise basilicum...

Recept | Rendang

Recept Rendang De komende vijf weken delen we iedere week een gerecht van onze rijsttafel met je. Heerlijke gerechten met authentieke smaken en zelfgemaakte bumbu’s. Iets meer werk dan de kant en klare kruidenmix van de toko, maar zoveel lekkerder! We trappen af met...